Автор: Юрий Михайличенко

Теги: Туризм, Франчайзинг

Юрий Михайличенко, президент Российской ассоциации франчайзинга (РАФ)

Туризм — не только море и отели: как франчайзинг собирает регионы России в новые экосистемы

Внутренний туризм в России вырос быстрее, чем инфраструктура под него. Туристы едут — и едут не на один день. Но в регионах по-прежнему не хватает среды, в которой удобно жить, отдыхать и тратить деньги.

На этом фоне меняется подход к развитию территорий. Речь уже не про отдельные отели или глэмпинги. Выигрывают регионы, которые собирают вокруг себя полноценную инфраструктуру.

В этой модели франчайзинг помогает быстро выстроить среду, в которой турист остается дольше, тратит больше и возвращается.

Разбираемся, как это работает.

1. Один магнит запускает всю экономику вокруг

Раньше логика была простой: есть красивое место — строим гостиницу и ждем поток. Сегодня этого недостаточно, туристы и так приезжают — даже если инфраструктура слабая. Но в этом случае они тратят меньше, быстрее уезжают и редко возвращаются.

Точка притяжения — это не просто «красивое место». Это может быть:

• горнолыжный курорт,
• природный объект (озеро, горы),
• исторический центр или музей,
• событийный формат — фестиваль, парк, культурная площадка.

Сам по себе магнит не работает, вокруг него должна появиться среда, в которой удобно жить и проводить время.

Поэтому рядом формируется инфраструктура:

• отели и апартаменты с понятным уровнем сервиса,
• кафе и рестораны (в том числе сетевые форматы — например, «Додо Пицца», «Теремок», MYBOX),
• досуг — от экскурсий до активного отдыха,
• базовый ритейл — продуктовые магазины и FMCG-сегмент, которые закрывают повседневные потребности туриста.

Франчайзинг позволяет собрать эту среду быстрее: вместо случайных решений появляются понятные форматы с предсказуемым качеством.

Хороший пример — Манжерок на Алтае. Поток туда был и раньше: озеро, горы и близость к Горно-Алтайску уже формировали туристический интерес.

Перелом произошел после системного развития территории при участии Сбера. В 2020–2023 годах курорт получил масштабные инвестиции: построили современный всесезонный курорт, запустили канатные дороги, расширили горнолыжную инфраструктуру и открыли отельный комплекс уровня 4–5 звезд. Вместе с этим начала подтягиваться сопутствующая инфраструктура — рестораны, сервис, транспортная доступность.

В результате изменилась не география потока, а его поведение: туристы стали приезжать не на короткий визит, а на несколько дней, увеличился средний чек и загрузка объектов.

Территория превратилась из точки посещения в полноценный туристический кластер — с устойчивым спросом на размещение, питание и досуг.

2. Турист — это экономика, а не просто поток

Турист — не просто гость, это отдельный тип потребителя. Он тратит больше, платит за комфорт и покупает не только базовые услуги, но и впечатления.

Деньги распределяются по нескольким сегментам:

• размещение,
• питание,
• развлечения,
• транспорт,
• локальные товары.

Часть этой выручки остается в регионе: в зарплатах, налогах и новых бизнесах. Туризм начинает работать как мультипликатор, один поток запускает сразу несколько отраслей.

3. Малые города растут через один сильный проект

В малых городах все начинается с якоря.

Появляется один проект — и вокруг него начинает формироваться экономика.

Подтягиваются мини-гостиницы, семейные кафе, локальные поставщики.

На практике это выглядит так: один сетевой объект — например, ресторан или отель — запускает вокруг себя еще несколько бизнесов:

• сервисы доставки,
• поставщиков продуктов и расходников,
• клининг и обслуживание,
• локальных производителей.

Важно, что здесь нет «дублирования» — каждый следующий бизнес закрывает конкретную потребность. Рост часто идет за счет локальных инвестиций — денег, которые раньше не работали.

Франчайзинг снижает риск: дает понятную модель, стандарты и поддержку.

4. Франшиза создает спрос для малого бизнеса

Сетевой проект почти никогда не работает изолированно. Вокруг него появляется слой малого бизнеса: поставщики, подрядчики, сервисные компании.

На практике это выглядит так: вокруг точки возникают клининг, ремонт, логистика, локальные продукты. Часть этих бизнесов остается даже вне туристического сезона.

Франчайзинг в этой модели не вытесняет малый бизнес — он делает его возможным.

5. Без стандартов туризм не масштабируется

Туристу важна предсказуемость. Он хочет понимать, где жить, где есть и какой уровень сервиса получит. Сети дают эту предсказуемость: от качества еды до чистоты и сервиса.

Это особенно заметно в придорожной инфраструктуре.

Сегодня на российских трассах — например, на южных направлениях вроде М-4 «Дон» — работают сотни кафе и точек питания, многие из которых не имеют бренда и стандартов.

По разным оценкам, счет идет на сотни объектов, и уровень качества сильно отличается от точки к точке.

Ответ франчайзинга — появление сетевых форматов:

• АЗС с магазинами и кафе (Лукойл, Газпромнефть),
• придорожные кафе и фастфуд с понятным меню,
• гостиницы и гостевые дома со стандартами размещения.

В результате меняется поведение: люди начинают планировать остановки заранее, выбирать проверенные точки и тратить больше. Это увеличивает трафик и средний чек на таких объектах — от заправок до кафе и гостиниц.

6. Второй уровень — экономика впечатлений

Когда базовая инфраструктура есть, растет следующий слой — впечатления. Туристу важно не только где жить, но и чем заняться.

Формируется отдельный рынок:

• экскурсионные сервисы,
• прокаты (велосипеды, лыжи, квадроциклы),
• гастрономические туры,
• локальные мероприятия и фестивали,
• сервисы бронирования и организации отдыха.

И здесь тоже появляются масштабируемые модели.

Например:

• сети прокатов и активного отдыха,
• стандартизированные экскурсионные форматы,
• туристические сервисы с единым уровнем качества.

Франчайзинг позволяет тиражировать не только инфраструктуру, но и сценарии отдыха.

7. Почему без системы рост остановится

Главный барьер — управляемость.

Чтобы экосистема работала, нужны:

• единые правила,
• стандарты,
• масштабируемые модели.

Без этого рост упирается в качество и хаос. Система ускоряет развитие, это видно и по международному опыту, и по российскому рынку.

Итог

Туризм в России превращается в систему. Франчайзинг помогает выстроить инфраструктуру, задать стандарты и запустить экономику. Выигрывают не те, у кого есть «красивое место», выигрывают те, у кого турист остается, тратит деньги и возвращается.

Потому что турист — это не поток. Это деньги, которые остаются в регионе.